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松茸
身体がほっとするような満足感の一品
秋の旬の食材をふんだんに取り入れ、豊かな風味と香りを楽しめるよう厳選したきのこを使った料理は、旨味を存分に引き出して他の食材とも調和させており、特に松茸を使用した特別な一品が好評で、季節を感じながらお食事ができると評判です。ゆったりとした時間を過ごしながら、上田市で秋の味覚を堪能していただけます。
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季節の味覚を楽しめるきのこ料理のランチでは、きのこの香りと風味を楽しめると評判であり、特に、ふっくらと炊き上げた松茸ご飯は一口ごとに旨味が広がる自慢の一品です。さらに、旬の素材を生かした鍋料理では、出汁にきのこの美味しさが染み込み、身体がほっとするような満足感を得られます。その他にも香ばしい焼き物や天ぷらもサクサクとした食感が楽しめ、どの料理も素材の持ち味を引き出した調理法で上田市で提供しています。