株式会社 深山

ランチは長野県、上田市のきのこむら深山 | きのこ料理深山亭個人様メニュー

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きのこ料理深山亭個人様メニュー

テイクアウトのご案内

深山特製うな重メニューはテイクアウト可能です。

【受付時間】10時~14時

ご注文・お問い合わせは

0268-38-7333 へお願い致します。

※画像はイメージです。テイクアウトの場合、きのこ汁と辛子しめじは付きません。

※うな重そば御膳はテイクアウト不可となります。ご了承くださいませ。

お知らせ

2026.4.1更新
【個人様メニュー価格改定のお知らせ】

当店をご利用いただき、まことにありがとうございます。

さて、昨今の原材料費等の高騰が続く中、
当店におきましても企業努力を重ねて参りましたが
現行価格の維持が困難な状況となりました。

つきましては誠に不本意ではございますが
メニュー価格の改定をさせていただく運びとなりました。

価格表示も今後は税抜き表示とさせていただきます。
順次修正をしておりますため、税込み表示のものがあります。

突然のお知らせとなり申し訳ございませんが
何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

栄養バランスのとれたランチメニュー

MENU

きのこの豊かな風味と季節感を大切にしたランチメニューを用意しており、それぞれの料理にはきのこの種類に応じた調理法が採用され、香りや食感をより引き出しています。メニューは、栄養バランスも考慮し、ヘルシーかつ満足感のある内容に仕上げています。忙しい日常の中で、きのこ本来の味わいを楽しみながら、身体にも優しいランチタイムを過ごせることを心がけています。

きのこ料理

  • 田舎きのこ汁膳
    田舎きのこ汁膳
    採りたてきのこがたっぷり入った大鍋で煮込む名物きのこ汁!一番人気のメニューです。
    名物田舎きのこ汁(グループ様の人数に合わせて大鍋でお出し致します)/きのこ天ぷら/信州そば/しめじご飯/きのこの辛子漬/刺身こんにゃく/深山煮(しみ豆腐と椎茸の煮物)
    ※個人鍋に変更の場合は+¥110 (税込)です。
    ※季節により盛り付けが多少変わります。

    ¥1,900 (税抜)

ランチメニュー

平日限定!ランチメニュー

宮澤きのこ園で育った、とれたてのきのこをふんだんに使ったメニューです。
平日限定ランチはご予約をお受けしておりません。店舗にてご注文ください。
  • 深山名物!田舎きのこ汁セット【12月~8月限定】※9~11月は除く
    きのこむら深山名物の「田舎きのこ汁」です。自家栽培のきのこがたっぷり入っています。きのこの一番おいしい食べ方です!

    ¥1,100 (税抜)

  • 山盛り!きのこ天丼

    ¥1,100 (税抜)

  • 富士山盛り
    富士山盛り

    ¥1,300 (税抜)

レギュラーメニュー

  • きのこそば

    ¥950 (税込)

  • きのこ天ぷらそば

    ¥1,000 (税込)

  • ざるそば

    ¥800 (税込)

  • きのこ天ざるそば(海老天入り)

    ¥1,650 (税込)

  • きのこ天ぷら盛り合わせ

    ¥591 (税抜)

  • しめじ天ぷら

    ¥550 (税込)

  • 舞茸天ぷら

    ¥550 (税込)

  • 深山特製 うなきのこ天重 
    深山特製 うなきのこ天重 
    ※テイクアウトできます。

    深山亭が厳選した脂ののった鰻を使用。
    深山自家栽培 採れたてきのこの天ぷらが乗っております。
    揚げたてのきのこの天ぷらはサクサクとして
    大ぶりのきのこはとてもジューシーです。

    「うな重もきのこ天丼も食べてみたい!」
    そんな方におすすめのメニューです。

    ¥1,700 (税抜)

  • 深山特製 うな重 松
    深山特製 うな重 松
    ※テイクアウトできます。

    深山亭が厳選した脂ののった鰻を贅沢に1尾使用。
    心ゆくまでうなぎを味わいたい方におすすめです。

    深山名物「田舎きのこ汁」と「辛子しめじ」がセットになっております。

    ¥2,700 (税抜)

  • 深山特製 うな重 竹
    深山特製 うな重 竹
    ※テイクアウトできます。

    深山亭が厳選した脂ののった鰻を4分の3尾使用。

    深山名物「田舎きのこ汁」と「辛子しめじ」がセットになっております。

    ¥2,300 (税抜)

  • 深山特製 うな重 梅 
    深山特製 うな重 梅 
    ※テイクアウトできます。

    深山亭が厳選した脂ののった鰻を半尾使用。

    お気軽にうな重を召し上がりたい方に
    おすすめです。

    深山名物「田舎きのこ汁」と「辛子しめじ」がセットになっております。

    ¥1,700 (税抜)

  • うな重ざる蕎麦御膳
    うな重ざる蕎麦御膳

    ¥2,000 (税抜)

ドリンクメニュー

アルコール

  • ビール(中瓶)

    ¥700 (税込)

  • 生ビール(中ジョッキ)

    ¥700 (税込)

  • お酒(二合)

    ¥800 (税込)

  • 冷酒300ml(地酒)

    ¥1,000 (税込)

  • 信州舞姫(純米吟醸)

    ¥1,500 (税込)

  • 山田錦(純米大吟醸)

    ¥1,500 (税込)

  • 焼酎(グラス)水割り・お湯割り

    ¥550 (税込)

  • 焼酎(グラス)ウーロン割

    ¥700 (税込)

  • レモンサワー

    ¥500 (税込)

  • ハイボール

    ¥500 (税込)

  • ノンアルコールビール

    ¥400 (税込)

ソフトドリンク

  • ウーロン茶

    ¥350 (税込)

  • コーラ

    ¥350 (税込)

  • ホットコーヒー

    ¥400 (税込)

  • アイスコーヒー

    ¥450 (税込)

  • 真田REDアップルジュース
    信州上田産100%使用

    ¥400 (税込)

松茸御膳・松茸料理※2026年度版メニュー

予約限定メニュー1日10食限定!

前日までに、ご予約をお願いいたします。

    松茸御膳※通常メニュー

    • 一番人気! 松茸御膳「幸村」〜ゆきむら〜
      松茸と信州プレミアム牛の陶板焼き、松茸鍋、松茸ときのこの天ぷら、松茸の土瓶蒸し、松茸ごはん、信州そば、季節の3点盛り、辛子しめじ、季節のデザート(ゼリーまたはフルーツ)
      税込16500円

      ¥15,000 (税抜)

    • 松茸御膳「鳳凰」〜ほうおう〜
      ・松茸と信州プレミアム牛のすき焼き
      ・松茸ときのこの炭火焼
      ・松茸ときのこの天ぷら
      ・松茸のお造り
      ・松茸の土瓶蒸し
      ・松茸ごはん
      ・信州そば
      ・季節の3点盛り
      ・季節のデザート(ゼリーまたはフルーツ)

      税込27500円

      ¥25,000 (税抜)

    • 松茸御膳「欅」〜けやき〜
      ・松茸鍋
      ・松茸ときのこの炭火焼
      ・松茸ときのこの天ぷら
      ・松茸の土瓶蒸し
      ・松茸ごはん
      ・信州そば
      ・季節の3点盛り
      ・辛子しめじ
      ・季節のデザート(ゼリーまたはフルーツ)
      税込価格 19800円

      ¥18,000 (税抜)

    • 松茸御膳「浅間」〜あさま〜
      ・松茸鍋
      ・松茸ときのこの天ぷら
      ・松茸の土瓶蒸し
      ・松茸ごはん
      ・信州そば
      ・季節の3点盛り
      ・辛子しめじ
      ・季節のデザート(ゼリーまたはフルーツ)
      税込価格 12100円

      ¥11,000 (税抜)

    • 松茸御膳「紅葉」〜もみじ〜
      ・松茸鍋
      ・松茸の土瓶蒸し
      ・松茸ごはん
      ・信州そば
      ・季節の3点盛り
      ・辛子しめじ
      ・季節のデザート(ゼリーまたはフルーツ)
      税込価格 8800円

      ¥8,000 (税抜)

    一品料理

    松茸コース料理に、きのこ料理に一品プラス!
    せっかくですから秋の恵みを心ゆくまでお楽しみください!
    • 松茸フライ
      松茸フライ
      池波先生はおっしゃいました。
      「松茸はフライに限る」って...
      松茸のフライは、実はとても美味しいのです。ウスターソースで頂くと、また、なんともいえません…
      税込2750円

      ¥2,500 (税抜)

    • 松茸炭火焼
      松茸炭火焼
      何といっても「焼き」がいちばん!まるまる一本分の松茸の「香り」と「食感」をお楽しみください!
      税込価格 7700円

      ¥7,000 (税抜)

    • 松茸鍋(一人前)

      ¥4,500 (税込)

    • 松茸天ぷら

      ¥3,500 (税込)

    • 松茸ホイル焼き

      ¥3,800 (税込)

    • 松茸土瓶蒸し

      ¥2,200 (税込)

    お持ち帰り

    • 特製「松茸弁当」
      特製「松茸弁当」
      きのこ料理「深山亭」の秋の定番。松茸をふんだんに使った、松茸ご飯のお弁当です。行楽のおともに、大切な方へのお土産にいかがですか?

      ※こちらの商品は8%の税込価格となります。

      ¥2,300 (税込)

    平日限定「ちょっと贅沢!松茸ランチ」

    本年の平日限定のお得なランチメニュー(9月6日~11月末日)をご用意いたしました。
    • 【プレミアムランチ】松茸と信州プレミアム牛のすきやき 松茸フライ付き
      【プレミアムランチ】松茸と信州プレミアム牛のすきやき 松茸フライ付き
      昨年好評だった松茸と信州プレミアム牛ランチに、今年は松茸フライをお付けしてさらに贅沢なランチになりました!

      松茸と信州プレミアム牛のすき焼き/松茸フライ/肉厚椎茸のフライ/白飯/きのこ汁/辛子しめじ

      ¥4,800 (税込)

    • 松茸の天丼ランチ
      松茸の天丼ランチ
      松茸の天ぷらをお手頃価格でお楽しみいただけます。ぶなしめじなどのきのこてんぷらもご一緒に。きのこ農家直営レストランならではの味わいです!
      ・松茸きのこ天丼
      ・田舎きのこ汁
      ・当店特製辛子しめじ
      がセットになっております。

      ¥2,970 (税込)

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