きのこ料理深山亭個人様メニュー

お知らせ

2026.4.1更新
【個人様メニュー価格改定のお知らせ】

当店をご利用いただき、まことにありがとうございます。

さて、昨今の原材料費等の高騰が続く中、
当店におきましても企業努力を重ねて参りましたが
現行価格の維持が困難な状況となりました。

つきましては誠に不本意ではございますが
メニュー価格の改定をさせていただく運びとなりました。

価格表示も今後は税抜き表示とさせていただきます。
順次修正をしておりますため、税込み表示のものがあります。

突然のお知らせとなり申し訳ございませんが
何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

栄養バランスのとれたランチメニュー

きのこの豊かな風味と季節感を大切にしたランチメニューを用意しており、それぞれの料理にはきのこの種類に応じた調理法が採用され、香りや食感をより引き出しています。メニューは、栄養バランスも考慮し、ヘルシーかつ満足感のある内容に仕上げています。忙しい日常の中で、きのこ本来の味わいを楽しみながら、身体にも優しいランチタイムを過ごせることを心がけています。

きのこ料理

田舎きのこ汁膳

採りたてきのこがたっぷり入った大鍋で煮込む名物きのこ汁！一番人気のメニューです。
名物田舎きのこ汁(グループ様の人数に合わせて大鍋でお出し致します)/きのこ天ぷら/信州そば/しめじご飯/きのこの辛子漬/刺身こんにゃく/深山煮(しみ豆腐と椎茸の煮物)
※個人鍋に変更の場合は+￥110 (税込)です。
※季節により盛り付けが多少変わります。

￥1,900 (税抜)

ランチメニュー

平日限定！ランチメニュー

宮澤きのこ園で育った、とれたてのきのこをふんだんに使ったメニューです。
平日限定ランチはご予約をお受けしておりません。店舗にてご注文ください。

深山名物！田舎きのこ汁セット【12月～8月限定】※9～11月は除く

きのこむら深山名物の「田舎きのこ汁」です。自家栽培のきのこがたっぷり入っています。きのこの一番おいしい食べ方です！

￥1,100 (税抜)
山盛り！きのこ天丼

￥1,100 (税抜)
富士山盛り

￥1,300 (税抜)

レギュラーメニュー

きのこそば

￥950 (税込)
きのこ天ぷらそば

￥1,000 (税込)
ざるそば

￥800 (税込)
きのこ天ざるそば（海老天入り）

￥1,650 (税込)
きのこ天ぷら盛り合わせ

￥591 (税抜)
しめじ天ぷら

￥550 (税込)
舞茸天ぷら

￥550 (税込)
うなきのこ天重　※お持ち帰りもできます

深山亭が厳選した脂ののった鰻を使用。
深山自家栽培　採れたてきのこの天ぷらが乗っております。
揚げたてのきのこの天ぷらはサクサクとして
大ぶりのきのこはとてもジューシーです。

「うな重もきのこ天丼も食べてみたい！」
そんな方におすすめのメニューです。

￥1,700 (税抜)
うな重　松　※お持ち帰りもできます

深山亭が厳選した脂ののった鰻を贅沢に１尾使用。
心ゆくまでうなぎを味わいたい方におすすめです。

深山名物「田舎きのこ汁」と「辛子しめじ」がセットになっております。

￥2,700 (税抜)
うな重　竹　※お持ち帰りもできます

深山亭が厳選した脂ののった鰻を４分の３尾使用。

深山名物「田舎きのこ汁」と「辛子しめじ」がセットになっております。

￥2,300 (税抜)
うな重　梅　※お持ち帰りもできます

深山亭が厳選した脂ののった鰻を半尾使用。

お気軽にうな重を召し上がりたい方や
「そんなにたくさんは食べられない」
そんな方におすすめです。

深山名物「田舎きのこ汁」と「辛子しめじ」がセットになっております。

￥1,700 (税抜)
うな重ざる蕎麦御膳

￥2,000 (税抜)

ドリンクメニュー

アルコール

ビール(中瓶)

￥700 (税込)
生ビール(中ジョッキ)

￥700 (税込)
お酒(二合)

￥800 (税込)
冷酒300ml(地酒)

￥1,000 (税込)
信州舞姫(純米吟醸)

￥1,500 (税込)
山田錦(純米大吟醸)

￥1,500 (税込)
焼酎(グラス)水割り・お湯割り

￥550 (税込)
焼酎(グラス)ウーロン割

￥700 (税込)
レモンサワー

￥500 (税込)
ハイボール

￥500 (税込)
ノンアルコールビール

￥400 (税込)

ソフトドリンク

ウーロン茶

￥350 (税込)
コーラ

￥350 (税込)
ホットコーヒー

￥400 (税込)
アイスコーヒー

￥450 (税込)
真田REDアップルジュース

信州上田産100%使用

￥400 (税込)

ご予約・お問い合わせはこちら

きのこむら深山・施設概要きのこむら深山・アクセスマップ

松茸御膳・松茸料理※2025年度版メニュー

予約限定メニュー1日10食限定！

前日までに、ご予約をお願いいたします。

予約限定松茸御膳「幸村」〜ゆきむら〜

松茸と和牛の陶板焼き、松茸鍋、松茸ときのこの天ぷら、松茸の土瓶蒸し、松茸ごはん、信州そば、季節の3点盛り、季節のデザート

￥15,000 (税込)

松茸御膳※通常メニュー

松茸御膳「鳳凰」〜ほうおう〜

・松茸と信州プレミアム牛のすき焼き
・松茸ときのこの炭火焼
・松茸ときのこの天ぷら
・松茸のお造り
・松茸の土瓶蒸し
・松茸ごはん
・信州そば
・季節の3点盛り
・季節のデザート

￥25,000 (税込)
松茸御膳「欅」〜けやき〜

・松茸鍋
・松茸ときのこの炭火焼
・松茸ときのこの天ぷら
・松茸の土瓶蒸し
・松茸ごはん
・信州そば
・季節の3点盛り
・辛子しめじ
・季節のデザート

￥18,000 (税込)
松茸御膳「浅間」〜あさま〜

・松茸鍋
・松茸ときのこの天ぷら
・松茸の土瓶蒸し
・松茸ごはん
・信州そば
・季節の3点盛り
・辛子しめじ
・季節のデザート

￥11,000 (税込)
松茸御膳「紅葉」〜もみじ〜

・松茸鍋
・松茸の土瓶蒸し
・松茸ごはん
・信州そば
・季節の3点盛り
・辛子しめじ
・季節のデザート

￥8,000 (税込)

一品料理

松茸コース料理に、きのこ料理に一品プラス！
せっかくですから秋の恵みを心ゆくまでお楽しみください！

松茸フライ

池波先生はおっしゃいました。
「松茸はフライに限る」って...
松茸のフライは、実はとても美味しいのです。ウスターソースで頂くと、また、なんともいえません…

￥2,500 (税込)
松茸炭火焼

何といっても「焼き」がいちばん！まるまる一本分の松茸の「香り」と「食感」をお楽しみください！

￥6,500 (税込)
松茸鍋(一人前)

￥4,500 (税込)
松茸天ぷら

￥3,500 (税込)
松茸ホイル焼き

￥3,800 (税込)
松茸土瓶蒸し

￥2,200 (税込)

お持ち帰り

特製「松茸弁当」

きのこ料理「深山亭」の秋の定番。松茸をふんだんに使った、松茸ご飯のお弁当です。行楽のおともに、お土産にいかがですか。
鰻の成瀬きのこむら上田店の「うな重」もご一緒にご利用ください。松茸好きも、鰻好きもどちらも満足することまちがいなし！

￥2,200 (税込)

平日限定「ちょっと贅沢！松茸ランチ」

本年の平日限定のお得なランチメニュー(9月6日～11月末日)をご用意いたしました。

【プレミアムランチ】松茸と信州プレミアム牛のすきやき　松茸フライ付き

昨年好評だった松茸と信州プレミアム牛ランチに、今年は松茸フライをお付けしてさらに贅沢なランチになりました！

松茸と信州プレミアム牛のすき焼き/松茸フライ/肉厚椎茸のフライ/白飯/きのこ汁/辛子しめじ

￥4,800 (税込)
松茸の天丼ランチ

松茸の天ぷらをお手頃価格でお楽しみいただけます。ぶなしめじなどのきのこてんぷらもご一緒に。きのこ農家直営レストランならではの味わいです！
・松茸きのこ天丼
・田舎きのこ汁
・当店特製辛子しめじ
がセットになっております。

￥2,970 (税込)

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